体と心にやさしいごはん

こだわり食材で作る体と心にやさしいごはんのレシピを中心としたブログです。

お菓子

おいしいチョコレートのお土産

先日、夫が出張で中国に1週間ほど行っていました。 5年ほど前は上海に赴任しており家族で住んでいたこともあり、帰国した今でも中国出張は割とよくあります。 中国ってどんなイメージですか? なかなか面白い国ではあるのですが、あまりいいイメージを持っ…

【レシピ】余ったジャムでパウンドケーキ(さくらんぼジャム)

暑くてじめじめしてるのにパウンドケーキを焼き始めたことに後悔しつつブログを書いております。オーブンの熱でキッチンからもわっと熱気が。 いや、いいんです。きっとおいしくできるから。 ちょっといい匂いもしてきたし。 ジャム。どんな風に使っています…

かわいいお土産 げんきタウンのうさちゃんびすけ

先日、母とランチしました。 割りと近くに住んでるので、月一は行ってます! 今回は夏休みに母と子供達で行く旅行の計画をたてようってことで。 ランチついでに自然派食品のお店にも立ち寄ったのですが、そこで、かわいいビスケットもいつのまにか買ったみた…

【レシピ】たまご蒸しパン

おはようございます。 朝から時間があったので、蒸しパンを作りました。 いつもは、卵はいれないのですが今日は卵がたくさんあったので卵蒸しパンにしました。 ☆材料(4カップ分) 卵 2個 小麦粉 100g 砂糖 50g 牛乳 30ml 菜種油 大さじ2 ベーキングパウダ…

【レビュー】貝印アイスクリームメーカーでアイスクリームを作ろう!

夏だ! アイスだ! アイスクリームを作ろう! 我家ではアイスクリームはほとんど家で作ります。なぜか? おいしくて安心だから。 市販のアイスクリームの原材料表示を見たことありますか? 同じアイスクリームコーナーに売られていて同じように見てても乳成…

【レビュー】サーモスのスープジャーでヨーグルトを作ろう!

ヨーグルトって家庭で作れるって知ってますか? しかもヨーグルトメーカーは使いません。 ☆用意するもの 牛乳(350ml) ヨーグルト(大さじ2) 鍋 スープジャー(魔法瓶) 温度計 保存容器 です。 ☆作りかた 鍋で牛乳を45℃まで温める。 火を止めたらヨーグ…

【レシピ】砂糖なしバナナパウンドケーキ

今日は雨です。出かける気がしません。 キッチンには茶色くなってきたバナナが2本。 見るからに甘そう。バナナの甘い香りも。 というわけで、今日はバナナパウンドケーキを作りました。 なんと、ケーキなのに砂糖はなし! はちみつも、その他甘味料ももちろ…